Jahrgangscharakter wirkt sich über Reife, Säurebalance und Tanninreife aus. Kühleren Jahrgängen bleibt mehr Säure erhalten, die Weine wirken straffer und brauchen oft länger zur Trinkreife; warme, reifere Jahrgänge liefern rundere Frucht, höhere Extrakte und früher zugängliche Tannine. Beim Einschätzen von 2015, 2017, 2020 oder 2021 ist daher immer die Kombination aus Klima, Lesezeitpunkt und Ausbau zu betrachten, weil dieselbe Rebsorte in unterschiedlichen Jahren sehr unterschiedlich wirkt.