Füllstände geben Hinweise auf Versiegelung und Reifezustand: HF (High Fill) gilt als ideal; IN (Into Neck) ist sehr gut; TS (Top Shoulder) akzeptabel bei Weinen über 15–20 Jahren; VHS (Very High Shoulder) signalisiert erste Oxidationsanzeichen; MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) bedeuten erhöhtes Risiko für beschädigte oder oxidierte Weine. Bei älteren Blaufränkisch-Jahrgängen sind HF oder IN ein wichtiges Qualitätsmerkmal beim Kauf.