Barolo-Einzellagen reifen am besten bei konstanter Temperatur um 12–14 °C, 60–75 % relativer Luftfeuchte und minimaler Licht- und Vibrationsbelastung. Flaschen mit intakter Originalverpackung und niedriger Ullage behalten ihren Wert länger; regelmäßige Bestandskontrollen helfen, etwaige Veränderungen rechtzeitig zu erkennen. Bei der Trinkreife empfiehlt sich je nach Alter und Tanninstruktur ein Dekantieren von 30 Minuten bis zu mehreren Stunden; sehr alte Flaschen sollten vorsichtig geöffnet, auf Sediment geprüft und mit kurzen Belüftungszeiten behandelt werden.