Lemberger, international besser bekannt als Blaufränkisch, ist kräftiger als Trollinger: dunklere Frucht (Kirsche, Brombeere), würzige Noten und markantere Tannine. Während Trollinger Leichtigkeit und Frische betont, liefert Lemberger Struktur und Lagerpotenzial; Winzer wie Weingut Schnaitmann oder Weingut Aldinger nutzen deshalb häufig teils längere Maischestandzeiten und gezielten Barriqueeinsatz, um Tiefe und Komplexität herauszuarbeiten. Kombinationen beider Sorten bieten in Cuvées oft ein attraktives Spiel aus Frische und Rückgrat.