Bordeaux Supérieur ist eine Herkunftsbezeichnung innerhalb des Bordeaux-Gebiets mit strengeren Vorgaben als die einfache Bordeaux-AOC: in der Regel niedrigere Erträge, höhere Reifeanforderungen und oft eine längere Ausbau- beziehungsweise Lagerpflicht. Das Resultat sind meist konzentriertere, strukturierte Rotweine mit gutem Alterungspotential. Rechtlich ist Bordeaux Supérieur eine AOC/AOP-Qualifikation, die Qualitätsansprüche gegenüber generischem Bordeaux anhebt.