Was zeichnet einen Spätburgunder aus und was bedeutet die Bezeichnung Frauenberg bei Pinot Noir
Spätburgunder (Pinot Noir) steht für feingliedrige rote Beerenaromen, florale Noten und eine ausgeprägte Terroir-Reflexion. Der Name Frauenberg bezeichnet in Deutschland und Österreich häufig eine Einzellage bzw. Lagebezeichnung und signalisiert oft eine strengere Selektion und ein ausgeprägtes Terroirprofil im Vergleich zu generischen Ortsweinen. Vergleichsweise vinifizieren Spitzenbetriebe wie Weingut Bürklin-Wolf (Pfalz), Weingut Bernhard Huber (Baden) oder klassische Burgunder-Domaines wie Domaine de la Romanée-Conti (DRC) ihre Einzellagen so, dass Bodencharakter und Jahrgang klar erkennbar bleiben.