Ideale Lagerbedingungen sind konstant kühl (ca. 10–13 °C), dunkel, mit 60–75% Luftfeuchte und vibrationsfrei. Originalverpackungen wie OHK (Original-Holzkiste), OWC (Original Wooden Case) oder OC (Original Case) dokumentieren Provenienz und schützen die Flaschen; sie steigern deshalb bei Sammlern oft Vertrauen und Wert. Zur Dokumentation gehören außerdem Rechnungen, Lagernachweise und, falls vorhanden, Katalogeinträge oder Händlerbelege.