»Quarz« verweist meist auf quarzhaltige Böden oder eine Lage mit hohem Anteil an kieselsäurereichem Gestein. Solche Böden fördern oft eine ausgeprägte Mineralität, feine Säurestruktur und eine präzise Aromatik. Bei Weingütern aus kühleren Lagen wie Winzern in Mosel, Rheingau oder dem Elsass zeigt sich Quarzboden häufig in schmeckbarer Frische und texturaler Feinheit. Das Etikett »Quarz« sagt jedoch nichts über Rebsorte oder Ausbau – diese entscheiden über Konzentration und Alterungspotenzial.