Wie sollte ein trockener Pfalz‑Riesling ideal gelagert werden
Optimal gelagert werden Rieslinge kühl (idealerweise 10–12 °C), dunkel, bei konstanter Luftfeuchte von rund 60–70 % und liegend, damit der Korken feucht bleibt. Vibrationen und Temperaturschwankungen sind zu vermeiden. Für den 2018er Jahrgang bedeutet das: bei guter Lagerung kann ein trockener Pfälzer Riesling 5–12 Jahre reifen, bei besonders hochwertigen Lagen und straffem Ausbau auch länger.
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