Ein 2019 Chardonnay aus der Einzellage Untertürkheimer Gips vom Weingut Aldinger zeigt typischerweise reife gelbe Fruchtaromen (Birne, Mirabelle), eine cremige Textur und eine prägnante mineralische Ader, die dem gipsreichen Terroir zugeschrieben wird. Reserve‑Ausbau kann zusätzliche Holzwürze und Struktur bringen, ohne die Säure zu überdecken. Solche Weine kombinieren Fülle mit Eleganz und eignen sich sowohl für den frühen Genuss als auch für kontrolliertes Lagern.