Worauf achten Käufer bei Füllständen (Ullage) und Flaschenzustand, speziell bei sechsjährigen Weißweinen?
Bei etwa sechs Jahre alten Weißweinen sind Füllstände wie HF (High Fill) oder IN (Into Neck) ideal und deuten auf gute Lagerung hin. TS (Top Shoulder) kann bei älteren Flaschen tolerierbar sein, während MS/LS (Mid/Low Shoulder) auf erhöhtes Oxidationsrisiko hinweisen. Käufer prüfen außerdem Etikett, Kapsel, eventuelle Ausblühungen und Geruch am Halsbereich; diese Indikatoren helfen, Qualität und Lagerhistorie einzuschätzen.
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