In einer Cuvée ergänzt Syrah die Grundlage mit Farbe, Tannin und würzigen Noten, während Gamay Fruchtigkeit, Zugänglichkeit und eine glockenhelle Säure beisteuert. Solche Assemblagen können sowohl als leichte, früh zugängliche Rotweine als auch als strukturierte, lagerfähige Weine funktionieren, je nach Reifegrad der Trauben, Vinifikation (Ganztrauben, Maischestandzeit) und Ausbau (Stahl vs. Holz). Winzer mit französischem Anspruch orientieren sich hierbei an klassischen Vorbildern aus Rhône und Beaujolais, wobei die Balance zwischen Tannin und Säure entscheidet, ob der Wein jung trinkbar bleibt oder Reifepotenzial entwickelt.