Syrah‑dominiert: kräftige Grillgerichte, Wild (Reh, Wildschwein), Lammkoteletts, geschmorte Rinderbacken, würzige Schmorgerichte sowie gereifte Käse. Gamay‑dominiert: gegrilltes Geflügel, gebratene Pute, Schweinebraten, Tapas, französische Charcuterie, aber auch helle Pastagerichte und Salate mit warmen Bestandteilen. Gamay eignet sich zudem hervorragend zu Gerichten der modernen Bistroküche, während Syrah eher zu intensiven, rustikalen Speisen passt.