Ein Großes Gewächs von Weingut Dönnhoff (z. B. Höllenpfad 2021) besitzt normalerweise ein Lagerpotenzial von mehreren Jahren bis über ein Jahrzehnt, da solche GG-Rieslinge Struktur, Säure und Mineralität für eine langsame Entwicklung mitbringen. Ein Wein wie Rings Kreid 2023 (jungjahrgangstypisch) ist oft zugänglicher in den ersten Jahren und kann je nach Terroir und Ausbau 3–8 Jahre oder länger halten; kalkbetonte Partien sorgen tendenziell für zusätzliche Langlebigkeit. Generell gilt: kühle, gleichmäßige Lagerung verlängert das Potenzial; Jahrgangscharaktere (z. B. wärmere 2023er) beeinflussen die Trinkreife deutlich.