Ein Clos des Lambrays Grand Cru aus einem starken Jahrgang wie 2016 hat in der Regel ein Lagerpotenzial von mindestens 15 bis 30 Jahren, oft auch darüber hinaus bei idealer Kellerung. Die genaue Trinkreife hängt von persönlichem Geschmack, Lagerbedingungen (konstante Temperatur um 12°C, 60–70% Luftfeuchte, Dunkelheit) und Flaschenformat ab. Frühere Genusszeitpunkte sind möglich, während sich sekundäre Aromen und tertiäre Komplexität mit zunehmender Flaschenreife weiterentwickeln.