Bei ca. 10+ Jahre alten Flaschen sind akzeptable Kategorien High Fill (HF) und Into Neck (IN). Top Shoulder (TS) kann noch in Ordnung sein, wenn die Flasche gut gepflegt wurde. Very High Shoulder (VHS), Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko. Fotos von Hals und Korkposition sowie Angaben zur Lagerung helfen bei der Einschätzung der Qualität.