Wie liest man Etiketten bei Schaumweinen richtig (Dosage, Méthode Traditionnelle, AOC/AOP)?
Auf dem Etikett geben Schlagworte wichtige Hinweise: ‚Brut Nature‘ oder ‚Zero Dosage‘ signalisiert sehr trocken, die Angabe ‚Méthode Traditionnelle‘ bedeutet Flaschengärung nach Champagnerverfahren. Herkunftsbezeichnungen wie AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) bzw. AOP (Appellation d’Origine Protégée) zeigen geschützte Anbauregionen. Weitere Abkürzungen: VDP steht für Verband Deutscher Prädikatsweingüter und DRC für Domaine de la Romanée-Conti (als Beispiel eines Burgunder-Hauses). GG (Grosses Gewächs) trifft auf ruhige Weine zu, nicht auf Schaumweinetiketten, ist aber wichtig für Herkunftsinterpretation bei deutschen Sekundärweinen.
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