Wesentliche Kriterien: Ruf des Erzeugers, Jahrgang, Füllstand (Ullage), Zustand der Etiketten und Kapsel, Originalverpackung (OHK/OWC), Provenienz und Lagerhistorie. Auktionshäuser wie Sotheby’s oder Christie’s publizieren vergleichbare Lose, was Preisreferenzen liefert. Kritiker- und Punktbewertungen (z. B. Wine Advocate/Robert Parker, James Suckling) beeinflussen Nachfrage; en-primeur-Käufe sind bei Schaumweinen seltener, aber bei Prestigehäusern möglich. Versicherung beim Versand und professionelle Verpackung sind Pflicht bei höherwertigen Partien.