Ulysse Collin ist ein international beachteter Winzer und Produzent aus der Champagne, bekannt für streng terroirorientierte Einzellagen. Les Pierries wird als Lieu-dit oder Einzellage ausgewiesen und gehört zu den cuvées, die das individuelle Terroir stärker zeigen als große Maisons. Im Vergleich zu Häusern wie Jacques Selosse oder Egly-Ouriet stehen Winzer wie Ulysse Collin für kleine Chargen, filigranen Ausbau und eine starke Pinot-Noir-Präsenz, oft mit minimaler Dosage und langer Hefelagerung.