Premier Cru und Grand Cru sind französische Klassifikationen für besonders hochwertige Lagen: Grand Cru steht über Premier Cru. AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) bzw. AOP (Appellation d'Origine Protégée) garantieren Herkunft und Produktionsregeln. EP oder En Primeur bezeichnet den Kauf von Wein in der Fassphase (Subskription), häufig genutzt in Bordeaux, gelegentlich auch diskutiert für Burgund; EP kann Preisvorteile bieten, geht aber mit Produktions- und Marktunsicherheiten einher. Bei deutschen Abkürzungen treten VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) oder QbA auf – im französischen Kontext sind AOC/AOP entscheidender.