Spätburgunder (Pinot Noir) aus einer namensgebenden Schlossberg-Lage zeigt typischerweise feingliedrige Frucht, rote Beeren, Unterholz und eine ausgeprägte mineralische Komponente, je nach Bodenformation. Der Jahrgang 2013 in Mitteleuropa war regional unterschiedlich, doch in warmen, gut exponierten Lagen reiften die Trauben ausreichend, so dass sich kräftigere, strukturierte Varianten mit reifer Säure und feinem Tanninprofil entwickelten. Bei Spitzenlagen ist zudem ein burgundisch geprägtes Reifepotential zu erwarten, das Eleganz und Altersfähigkeit verbindet.