Ein gereifter Riesling 1995 zeigt häufig tertiäre Noten wie Petrol, Honig, getrocknete Aprikose und nussige Akzente, begleitet von einer oft noch präsenten, fein austarierten Säure. In kühleren Lagen der Wachau bleibt die Säurebasis länger erhalten, wodurch der Wein Frische bewahrt und eine präzise Mineralität entwickelt. Entscheidend sind Lagerbedingungen und Füllstand: optimal gelagerte Exemplare können noch Balance und Komplexität bieten, während bei mangelhafter Lagerung Oxidationsnoten dominieren.