Was bedeutet die Angabe 'liegend, dunkel und kühl' für die Langzeithaltung eines Weins aus 1991?
Liegende Lagerung schützt den Korken vor Austrocknung, dunkle Räume verhindern lichtinduzierte Fehler und kühle Temperaturen (ideal etwa 10–14 °C) verlangsamen Alterungsprozesse. Konstante Luftfeuchtigkeit um 60–75 % reduziert Korkschrumpfung; Temperaturschwankungen und Vibrationen sind zu vermeiden. Solche Bedingungen erhöhen die Wahrscheinlichkeit, dass ein 1991er noch intakt und trinkbereit ist.
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