Langfristige Lagerung verlangt konstante Bedingungen: ideal sind 11–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkle, vibrationsarme Umgebung und horizontale Lagerung, damit der Korken feucht bleibt. Extreme Temperaturschwankungen sowie direkte Sonneneinstrahlung und starke Gerüche sind zu vermeiden. Für Weine aus Einzellagen empfiehlt sich eine dokumentierte Provenienz und gleichbleibende Kellerführung, um Wert und Trinkqualität zu erhalten.