Wie entwickelt sich ein Jahrgang 2017 bei Terroir al Limit im Glas?
Der Jahrgang 2017 befindet sich, abhängig von Ausbau und Fasslagerung, in einer Phase, in der Primärfrucht beginnt, sich mit tertiären Noten zu verbinden: Leder, getrocknete Kräuter und Waldboden können sichtbar werden. Terroir al Limit‑Abfüllungen zeigen oft noch strukturelle Säure und reifes Tannin, so dass viele 2017er heute trinkreif sind, aber potenziell noch von weiterer Flaschenreife profitieren. Für die genaue Einschätzung spielen Flaschenpflege, Füllstand und Provenienz eine große Rolle.
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