Châteauneuf‑du‑Pape ist eine eigenständige Appellation im südlichen Rhône‑Tal (AOC, heute als AOP — Appellation d'Origine Protégée — geschützt). Weiße Cuvées aus der Appellation basieren häufig auf Roussanne, Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc und Picpoul; Roussanne bringt Fülle, strukturierte Säure, Honig‑ und Mandelnoten sowie ein ausgeprägtes Lagerpotenzial. In der Praxis sorgen Roussanne‑Anteile für cremige Textur und die Fähigkeit zu oxidativem Reifepotenzial, was weiße Châteauneuf oft zu langlebigen, gewichtigen Weißweinen macht.