Wie interpretiere ich Füllstände (Ullage) und Etikettenangaben bei Flaschen aus 2019?
Bei relativ jungen Flaschen wie 2019 sind ideale Füllstände als HF (High Fill) oder IN (Into Neck) zu bewerten. TS (Top Shoulder) kann bei über 15–20 Jahre älteren Flaschen akzeptabel sein. Achten Sie auf Angaben wie OHK (Original-Holzkiste), OC (Original Case) oder OWC (Original Wooden Case) als Hinweise auf lückenlose Provenienz; Etiketten nennen oft Prädikate (Kabinett, Spätlese, Auslese) und VDP-Klassifikationen, wobei VDP für Verband Deutscher Prädikatsweingüter steht.
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