Wodurch unterscheiden sich Jahrgänge wie 2019 im Vergleich zu juengeren oder aelteren Jahrgaengen bei Riesling aus dem Rheingau?
Jahrgänge reflektieren Witterungsverlauf: 2019 war in vielen Teilen Deutschlands ein reiferes, warmes Jahr mit guter Konzentration und ausgewogener Säure. Im Vergleich zu kühleren Jahrgängen zeigen 2019er oft dichtere Frucht und mehr Extrakt, während kühlere Jahrgänge tendenziell feingliedrigere Säure und schlankere Fruchtbilder liefern. Beim Vergleich mehrerer Jahrgänge sind Weinbergslage, Rebschnitt, Ausbaudetails und Weinertyp (Kabinett bis Großes Gewächs) ebenfalls entscheidend.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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