Wie sollte man den Jahrgang 2024 für Rheingau-Rieslinge fachlich einordnen?
Eine verlässliche Einordnung eines Jahrgangs beruht auf Klima, Vegetationsverlauf und Lesezeitpunkt; bei jungen 2024er Rieslingen gilt es, Säurestruktur, Reifegrad der Aromatik und mögliche Restsüße zu prüfen. Für Produzenten wie Weingut Breuer empfiehlt sich eine sensorische Prüfung im Frühjahr nach der Abfüllung und eine längerfristige Beobachtung im Keller, da sich Charakteristika in den ersten zwei bis fünf Jahren deutlich entwickeln können.
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