Der Jahrgang 2016 zählt zu den starken Jahrgängen in Bordeaux mit klarer Reife und guter Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin. In Saint‑Estèphe profitieren Weine wie die von Château Cos d'Estournel von reifen Cabernet‑Sauvignon‑Trauben, die dichte Gerbstoffstrukturen und ein langlebiges Rückgrat liefern. 2016 liefert typischerweise Konzentration und definiertes Lagerpotential, wodurch Weine dieser Herkunft gut für langfristiges Aufbewahren geeignet sind.