Wann ist der optimale Trinkzeitpunkt für 2006er und wie sollte man sie dekantieren?
Der Trinkzeitpunkt hängt von Region und Produzent ab: Viele Bordeaux 2006 (z. B. Château Margaux, Château Latour) erreichen ihren Höhepunkt häufig nach 15–30 Jahren, können aber je nach Flasche früher zugänglich sein. Burgunder von Domaine de la Romanée-Conti zeigen oft lang anhaltende Finesse und benötigen behutsames Langzeitlager. Beim Servieren: Flaschen vorsichtig senkrecht lagern, langsam auf Temperatur bringen und je nach Zustand 30–120 Minuten dekantieren; sehr alte Flaschen eher vorsichtig durch einen feinen Filter dekantieren, um Sedimente zu schonen. Generell vorher verkosten oder eine Probeflasche nutzen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie unterscheidet sich die Lagerfähigkeit eines 2006ers bei Häusern wie Château Margaux, Château Latour und Domaine de la Romanée-Conti?
- •Was kann die Bezeichnung 'gmax' bei Flaschenformaten bedeuten und wie vergleicht sie sich mit Magnumformaten?
- •Wie bewertet man den Preis älterer Flaschen auf dem Sekundärmarkt und welche Handelskanäle gibt es?
- •Was bedeuten OHK, OWC und OC und warum sind Original-Holzkisten relevant?
- •Wie bewertet man ein Paket mehrerer Flaschen aus Investment- und Sekundärmarktperspektive?
- •Wie sollte ein gereifter Jahrgang 2006 vor dem Servieren dekantiert und temperiert werden?
- •Welche Flaschenformate gibt es und warum beeinflusst das Format Reifung und Wert?
- •Welche Bedeutung hat eine Original-Holzkiste (OHK / OWC / OC) für Sammlerwert und Lagerung?
- •Wie zeigt sich der Jahrgang 2006 bei Spitzenweinen aus Bordeaux, Burgund und Deutschland?
- •Welche Bedeutung haben Etikett, Kapsel und Korkzustand beim Ankauf alter Flaschen?
- •Wie wirkt sich der Jahrgang 2006 auf Reife und Trinkfenster aus?
- •Wie beurteile ich Füllstände (Ullage) bei älteren Flaschen und welche Abkürzungen gibt es?
- •Was bedeutet die Angabe "8x" und die Bezeichnung gmax bei Weinflaschen?
- •Welche Nachweisdokumente und Maßnahmen stärken die Authentizität und den Wert alter Flaschen?
- •Worauf ist beim Füllstand (Ullage) und Alterungszustand von Flaschen aus 2006 zu achten?
