Provenienz prüft man über Kaufbelege, Weinkeller- oder Händlernachweise, Lagertemperaturangaben und gegebenenfalls Etikett- oder Seriennummern. Beim Füllstand (Ullage) gelten diese groben Richtwerte: HF (High Fill) ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Flaschen; VHS, MS, LS deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko. Bei 2021–2023er Flaschen erwartet man in der Regel HF bis IN. Fotodokumentation und klare Lagerhistorie erhöhen Vertrauen beim Kauf oder Weiterverkauf.