Optimale Lagerbedingungen für Barolo: gleichmässige Temperatur um 12–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkler und vibrationsfreier Raum sowie liegende Aufbewahrung der Flasche. Der Füllstand (Ullage) ist ein wichtiger Indikator für Integrität und Alterungsverlauf: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut; TS (Top Shoulder) kann bei älteren Flaschen akzeptabel sein; MS/LS weisen auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. OHK steht für Original-Holzkiste (Original Wooden Case/OC/OWC) und kann für Sammler relevant sein, da Originalverpackung die Provenienz stützt und oft den Wiederverkaufswert erhöht.