Provenienz und konstante Lagerbedingungen sind entscheidend für Qualität und Wert. Ideale Lagerung erfolgt kühl, dunkel, bei konstanter Temperatur um 12–14 °C und etwa 70 % Luftfeuchte. Originaldokumente, Kaufbelege, lückenlose Lagerhistorie und wenn vorhanden die Original-Holzkiste stärken die Vertrauenswürdigkeit. Fehlende oder unsichere Herkunft sowie unstete Lagerung können Reifung und Marktwert massiv beeinträchtigen.