Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für die Flaschenintegrität bei alten Weinen. Gängige Kategorien sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Für Weine aus den 1990er-Jahren ist ein Füllstand bis TS oft akzeptabel, VHS oder tiefer erhöht das Oxidationsrisiko und mindert Restlebensdauer und Wert. Füllstand, Korkzustand und Etikettzustand sollten immer zusammen bewertet werden.