Worauf ist beim Füllstand (Ullage) einer relativ jungen 2021er Flasche zu achten?
Bei einer Flasche aus dem Jahr 2021 erwartet man in der Regel einen hohen bis sehr hohen Füllstand: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) sind ideal und deuten auf perfekte Lagerung hin. TS (Top Shoulder) kann bei älteren Flaschen akzeptabel sein, VHS (Very High Shoulder) und tiefer weisen auf Alterung oder unsachgemäße Lagerung hin. Auch bei nur vier Jahren Flaschenreife kann ein ungewöhnlich niedriger Füllstand auf Temperaturschwankungen oder Leckagen hindeuten; das erhöht das Oxidationsrisiko und mindert Lagerfähigkeit und Wert.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie lässt sich das Alterungspotenzial einer 2021er Flasche beurteilen?
- •Welche Rolle spielen Kritikerbewertungen (RP, JS, VN, JR) beim Sekundärmarkt für Jahrgangsweine?
- •Welche typischen Merkmale weist ein Jahrgang 2021 auf und wie kann das regional variieren?
- •Worauf sollte man beim Kauf gebrauchter Flaschen achten, um Echtheit und Provenienz zu prüfen?
- •Was bedeuten Abkürzungen wie OHK, OC und OWC beim Transport und bei der Provenienzprüfung?
- •Wie sollte ein 2021er Qualitätswein optimal gelagert werden?
- •Wie sollten 2021er Rot- und Weißweine ideal temperiert und ggf. dekantiert werden?
Das könnte dir auch gefallen

Envinate Taganan Parcela Margalagua 2023 Envínate Palo Blanco Las Molinas 2023
200 €

Barolo del Comune Di Serralunga D‘Alba 2008
146 €

Hospices de Beaune Corton Grand Cru 1999 – Cuvée Charlotte Dumay – Burgund Rotwein
150 €

Jura Rot Paket
250 €

1 x Tignanello 2014
145 €

Château Montrose 2015
145 €

2018 BRUNELLO DI MONTALCINO VIGNA MONTOSOLI
200 €

Tignanello 1998
140 €