Weißburgunder ist vielseitig: passt hervorragend zu hellem Geflügel, Kalbfleisch, gebratenem oder geräuchertem Fisch, Meeresfrüchten und cremigen Pastagerichten. Leichte bis mittelschwere Käsesorten, Spargelgerichte und kalte Vorspeisen mit Kräutern harmonieren ebenfalls gut. Bei moderatem Holzeinsatz bieten sich würzigere Speisen an, während rein fruchtige Ausbaumodelle die klassische Begleitung zu frischen Salaten und asiatisch-leichten Gerichten sind.