Größere Formate reifen in der Regel langsamer und gleichmäßiger, weil das Verhältnis Wein zu Kork mehr Volumen und somit eine stabilere Alterungsdynamik bietet. Ein Magnum (1,5 l) zeigt oft bessere Langzeitstabilität als 0,75 l derselben Charge und ist auf dem Markt begehrter und seltener, wodurch der Preis pro Flasche höher liegen kann. Bei Sammlerweinen wie Château Mouton Rothschild oder Domaine de la Romanée-Conti sind große Formate besonders gefragt.