Typische Trinkfenster variieren: Großes Gewächs (GG) und deutsche Spitzenrieslinge können 10–30 Jahre reifen, Burgund Grand Cru oft 10–40 Jahre, Bordeaux First Growths (Premier Cru) wie Château Lafite oder Château Latour oft 15–50 Jahre je nach Jahrgang. Süßweine und extreme Klassiker können noch länger. Entscheidend sind Jahrgang, Ausbau und Lagerung; routinemäßige Flaschenproben helfen, den optimalen Genusszeitpunkt zu bestimmen.