Bei gereiften Flaschen ist die Kontrolle des Füllstands (Ullage) und der Korkoptik wichtig. Gängige Begriffe: HF (High Fill) = sehr guter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter bis tadelloser Halsbereich, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationszeichen möglich, MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) = erhöhtes Risiko für Qualitätsverlust. Achten Sie zudem auf klare, nicht ausgetretene Korkenränder, kein übermäßiges Sediment außerhalb des Glases und eine intakte Etikette als Hinweis auf gepflegte Lagerung.