Der San Leonardo ist klassisch eine bordelaiser Cuvée, getragen von Cabernet Sauvignon, häufig ergänzt durch Merlot und partiell Carmenère oder andere rote Bordeaux-Sorten. Cabernet Sauvignon liefert Struktur, zupackende Tannine und Lagerfähigkeit; Merlot bringt samtige Textur und zugänglichere Frucht; Carmenère (wenn eingesetzt) kann würzige, pikante Noten und Tiefe beisteuern. Zusammengenommen erzeugen diese Sorten einen langlebigen, komplexen Stil, der von gutem Fassausbau und kühler Höhenlage profitiert.