Optimaler Keller: konstant 12–14 °C, 60–70 % relative Luftfeuchtigkeit, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen waagerecht lagern, um den Korken feucht zu halten. Für kurz bis mittelfristige Lagerung (5–15 Jahre) sind diese Bedingungen ausreichend; für längerfristige Anlage (15+ Jahre) ist penible Temperaturstabilität wichtig. Vor Genuss die Flasche langsam temperieren und stehende Ruhe vor dem Öffnen einplanen.