Rieslaner ist eine traditionelle deutsche Rebsorte, gezüchtet als Kreuzung aus Silvaner und Riesling. Sie verbindet hohe Säure mit ausgeprägter Zuckerbildung, weshalb sie besonders für edelsüße Prädikatsweine wie Auslese geschätzt wird. In Franken und an Lageklassikern wie dem Würzburger Stein liefert Rieslaner oft intensive Aromen von gelben Früchten, Honig und floralen Noten bei gleichzeitig guter Frische.