Konstante Temperatur (11–14 °C), moderate Luftfeuchte (60–75 %), dunkle, vibrationsfreie Umgebung und liegende Flaschenlagerung sind zentral. Vor Licht und starken Temperaturschwankungen schützen. Je nach Stil kann ein gut vinifizierter Chardonnay 5–15 Jahre oder länger reifen; Barrique-geprägte Exemplare profitieren oftmals von etwas längerer Flaschenreife.