Reife, holzgeprägte Chardonnays harmonieren hervorragend mit gebratenem oder geschmortem Geflügel, cremigen Fischgerichten (z. B. Lachs mit heller Sauce), Jakobsmuscheln sowie gereiften, halbkräftigen Käsesorten. Frischere, weniger holzbetonte Ausprägungen passen zu Meeresfrüchten, Salaten mit Nüssen oder milden asiatischen Gerichten.