Wie sollte man Ornellaia Il Vigore 2019 servieren und mit welchen Speisen passt er besonders gut?
Serviertemperatur: 16–18 °C. Fuer einen jungen, kraftvollen Ornellaia 2019 empfiehlt sich Dekantieren von 60–120 Minuten, um Tannine zu mildern und Aromen zu öffnen. Passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, Lamm, Wild, intensiven Risotti mit Trüffel und gereiftem Hartkäse. Fein abgestimmte Beilagen und kräftige Saucen unterstreichen die Frucht- und Gewuerznoten.
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