Was bedeutet 'strohgelb mit goldenen Reflexen' sensorisch und alterungsbedingt?
Die Farbbeschreibung strohgelb mit goldenen Reflexen deutet auf reife weiße Fruchtaromen und einen leichten Reifeeinfluss hin. Bei jungen, frisch ausgebauten Passerina-Weinen steht Strohgelb für Primärfrucht und Frische; goldene Reflexe können auf intensivere Extraktion, leichte Reifung oder etwas mehr physiologische Reife hindeuten. Länger gelagerte Weißweine entwickeln zunehmend goldene Töne, gepaart mit nussigen oder honigigen Noten, sofern die Lagerung sauerstoffarm und korrekt erfolgte.
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