Wo liegt die Brennerei Glann ar Mor und welche Merkmale prägen Whiskys aus dieser Region?
Die Brennerei Glann ar Mor liegt in der Bretagne, Frankreich, und wird häufig im Zusammenhang mit der sogenannten Celtic Whisky Distillery genannt. Bretonische Brennereien profitieren vom maritimen Klima der Atlantikküste: salzige und jodige Noten können die Aromatik prägen, dazu kommen oft frische Meeresbrisen in der Sensorik. Vergleichbar sind diese Stilnoten mit anderen regionalen Herstellern wie Kilchoman (Islay) oder Springbank (Campbeltown), wobei jede Brennerei individuelle Maische-, Destillations- und Fassstrategien anwendet. Für Käufer und Verkoster ist die Herkunft ein wichtiges Kriterium, weil Wasserquelle, Küstenreife und lokale Fassprogramme den Charakter nachhaltig formen.
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