Was zeichnet die Region und Produktionsphilosophie der Glann ar Mor / Celtic Whisky Distillerie aus?
Die Brennerei Glann ar Mor, oft in Verbindung mit der Bezeichnung Celtic Whisky Distillerie genannt, hat ihren Platz in der bretonischen Whiskylandschaft. Küstenklima, maritime Luft und lokale Rohstoffe prägen die Stilistik vieler Abfüllungen: leichte salzige Noten, klarer Malzkörper und ein Fokus auf handwerkliche Brennereiarbeit. Entscheidend sind dabei Maischeführung, Brennblasenform und Fassmanagement, die zusammen die Handschrift einer Brennerei bestimmen. Kenner vergleichen Glann ar Mor häufig mit anderen ambitionierten französischen Brennereien, schätzen jedoch die eigene regionale Prägung und experimentelle Fasspolitik.
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