Welche Kriterien sind auf dem Sekundärmarkt wichtig beim Kauf von gereiften Spätburgundern (Fuellstand, OHK, Provenienz)?
Auf dem Sekundärmarkt sind drei Aspekte entscheidend: Füllstand (Ullage) — ideal sind High Fill oder Into Neck; Original-Holzkiste (OHK/Original Wooden Case) und vollständige Provenienzdokumente steigern Vertrauen und Wert. HF (High Fill) und IN (Into Neck) signalisieren geringen Flaschenverlust. TS/VS/MS-Indikatoren (Top Shoulder / Very High Shoulder / Mid Shoulder) deuten auf gesteigertes Oxidationsrisiko. Eine nachvollziehbare Lagerhistorie, Rechnungen oder Kellerpapiere von Weingut oder Händler sind bei Weinen von Weingut Aldinger wichtig für Preis und Authentizität.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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